Runsas kanelin-syönti voi haitata maksan toimintaa

Tuttu mauste eli kaneli sisältää hyvältä tuoksuvaa kumariinia. Tämä myrkyllinen aine voi suurina määrinä tai pitkiä aikoja käytettynä haitata maksan toimintaa.


Varsinkaan pienten lasten ei pitäisi nauttia kanelia joka päivä, ja aikuistenkin pitäisi välttää kanelituotteiden liiallista ahmimista.

Erikoistutkija Kirsi-Helena Liukkonen Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran riskiarviointiyksiköstä vahvistaa asian.

Kumariini saattaa hänen mukaansa vaikuttaa maksan entsyymeihin ja rasittaa maksan toimintaa. Maksahäiriöt voivat näkyä kasvoissa kellertävänä värinä.

-Kumariini ei keräänny kuitenkaan pysyvästi kehoon. Kun sen käyttö lopetetaan, useimmiten vaikutukset poistuvat.

Liukkonen vertaa kumariinia ravintolisiin.

-Monista ravintolisistä henkilöille on tullut oireita maksaan ja niistä on hakeuduttu lääkäriin.

Suomalaiset maustavat kanelilla hyvin yleisesti leivonnaisia sekä ruokia.

-Kanelin käyttöä ei missään nimessä kielletä, Liukkonen lohduttaa.

Evira kuitenkin suosittelee, ettei kanelia käytetä jatkuvasti, säännöllisesti eikä suuria määriä.

-Silloin tällöin voi pipareita syödä tai nauttia puuron kanssa kanelia. Se on ihan sopivaa.

Sen sijaan jatkuva ja säännöllinen kanelin käyttö voi nostaa kumariinipitoisuuden liian korkeaksi.

Sivu 3




  • Pääkirjoitus: Vanhan Vaasan sairaala näyttää hyvää esimerkkiä, vaikka osin lain sanelemana

  • Pääkirjoitus: Huumeilla surulliset seuraukset, ongelmaan tartuttava pian

  • Pääkirjoitus: Susien pyyntilupia tarvitaan, mutta vain vahvoin perustein